Un estudio de la Universidad de Queensland sobre trabajadores de la hostelería en Australia descubrió que la industria está plagada de acoso sexual, intimidación, robo de salarios y explotación.

El profesor asociado Richard Robinson de la Escuela de Negocios de la UQ encuestó a casi 400 empleados de hotelería a fines de 2021 y principios de 2022 para comprender cómo sus experiencias laborales se alinearon con los cinco Principios de Fairwork:contratos, salarios, condiciones de trabajo, administración y representación.

"Los resultados expusieron problemas culturales profundos en la industria hotelera, con comportamientos y prácticas deficientes que se han vuelto normalizados y sistémicos", dijo el Dr. Robinson.

"Más del 60 % de los encuestados experimentó acoso sexual, acoso verbal y psicológico o abuso racial, mientras que más del 70 % fue testigo de estos comportamientos.

"Los clientes fueron los principales perpetradores, aunque el 42% de los encuestados dijo que el abuso provenía de sus gerentes o supervisores".

Los salarios y los contratos también fueron preocupaciones importantes, ya que casi el 20 % de los encuestados no recibieron las tarifas mínimas de pago o no estaban seguros de si se les pagaba de manera justa.

Alrededor del 45 % informó que no recibió horas extra o derechos de carga de tarifas de penalización, mientras que más del 30 % dijo que nunca vio un contrato o términos escritos para su trabajo actual.

El Dr. Robinson dijo que era importante resaltar estos problemas, particularmente en el actual mercado laboral ajustado.

"Con una tasa de desempleo del 3,4 %, la demanda de trabajadores es alta, pero la oferta es baja, lo que permite que algunos trabajadores de la hostelería negocien salarios más altos y mejores condiciones", dijo.

"Pero a menos que todos los líderes de la industria y los dueños de negocios aborden estos problemas culturales en su esencia, volveremos a un desequilibrio de poder cuando cambie la dinámica del mercado laboral".

El Dr. Robinson dijo que colegas administraron la misma encuesta a trabajadores de la industria hotelera en Nueva Zelanda, Irlanda, Escocia, Noruega y Grecia.

"Los resultados fueron consistentes, lo que indica problemas sistémicos en la hospitalidad en todo el mundo", dijo.

El Dr. Robinson dijo que esperaba que sus hallazgos dieran una voz a los trabajadores hoteleros explotados.

"El público en general debe ser consciente de que las personas que los atienden en restaurantes, cafés, hoteles y clubes a menudo se encuentran bajo una gran presión, y debemos ser menos estrictos con ellos", dijo.

Los resultados de la encuesta han sido publicados en el informe, "¿Sirviendo a un Go Justo? Surgiendo cuestiones culturales en el empleo de hospitalidad". + Explora más

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