Los productores de frutas y hortalizas de Gales necesitan apoyo para hacer frente a un aumento espectacular de la demanda debido al COVID-19. dice un informe.

La Dra. Hannah Pitt de la Universidad de Cardiff trabajó en la investigación junto con expertos de Food Sense, Food Foundation y Tyfu Cymru. Se realizó una encuesta y una cumbre virtual con todos los productores de horticultura comestible en Gales para evaluar cómo están lidiando con los desafíos actuales provocados por el coronavirus.

Después del encierro, muchos productores se desviaron de la prestación de servicios a los establecimientos de catering a la entrega a domicilio. Algunos dicen que ha continuado un repunte inicial en las ventas debido a las compras de pánico, con un aumento de la demanda de una quinta parte con respecto a años anteriores.

Los hallazgos muestran que muchos de ellos están experimentando escasez de personal a medida que adaptan sus prácticas laborales. Se espera que estas presiones aumenten a medida que avanza la temporada.

Varias empresas encuestadas se mostraron optimistas de que los patrones actuales de consumo pueden perdurar, dando como resultado una alta demanda continua de productos de Gales.

Basado en el Instituto de Investigación de Lugares Sostenibles de la Universidad, El Dr. Pitt dijo:"Los productores de Gales han reaccionado rápidamente para garantizar que sus suministros sigan llegando a los hogares durante este tiempo. No obstante, Está claro que COVID-19 continúa ejerciendo una gran presión sobre ellos mientras trabajan en nuevas condiciones y con personal cada vez más reducido.

"Esta crisis ha puesto de relieve las fortalezas y debilidades de nuestra cadena de suministro de alimentos. También está demostrando el valor de los productores locales para los consumidores. Existe la voluntad y el alcance de los productores para expandirse, pero para hacerlo de manera efectiva necesitan el apoyo financiero y la orientación del gobierno de Gales. . Esta inversión no sólo ayudaría a que su trabajo continúe durante este período de incertidumbre. Podría conducir a una expansión a largo plazo de un sector que a menudo se ha pasado por alto ".

Casi 40 empresas participaron en la investigación, que van desde pequeños, operaciones familiares hasta una gran cooperativa que abastece a los supermercados galeses.

El informe establece una serie de cuestiones clave que deben resolverse para ayudar a los productores hortícolas, incluyendo la necesidad de inversión y apoyo de capital, la importancia de mejorar las habilidades y la formación y el valor de las campañas de consumo para promover los productos locales.

Una mejor cooperación entre los productores y en toda la cadena de suministro ayudaría a mejorar la eficiencia y permitiría la expansión. dicen los investigadores. El seguimiento de las tendencias de consumo y el reconocimiento de otras barreras en curso que impiden el aumento de la producción también son vitales, agregan.