2018 se perfila como un año de cosecha para el vino francés, el mejor en casi una década.

La combinación casi perfecta de una primavera húmeda seguida de un verano largo y caluroso ha dejado a los productores de vino frotándose las manos de alegría.

La cosecha más temprana en 15 años ya está en pleno apogeo en la región de Champagne con las primeras uvas recogidas en la igualmente norteña Alsacia el martes. dos semanas antes de lo previsto.

Dado que las ventas mundiales de champán por sí solas probablemente superen los cinco mil millones de euros ($ 5.8 mil millones) este año, El experto del gobierno predijo el viernes que la cosecha francesa general podría aumentar hasta en una cuarta parte.

Y con la calidad de las uvas que se dice que es alta, un año verdaderamente añejo para igualar el 2009 podría estar a la vista.

Todas las zonas productoras de vino del país excepto Córcega, Languedoc-Rosellón y la costa de la Riviera han reportado más y mejores uvas en comparación con los últimos cinco años.

Enólogos, sin embargo, se apresuraron a insistir en que no celebrarán hasta que no tengan las uvas en la barrica.

"Pueden pasar muchas cosas, ", dijo Charles Bonnafont de la bodega Peyres Roses en Cahuzac sur Vere cerca de Gaillac en el suroeste de Francia.

"Sí, se ve muy bien. Si tuviéramos un poco de lluvia ahora y un poco más de sol antes de la cosecha, podría ser aún más perfecto, ", dijo a la AFP.

Cosecha abundante

Como muchos enólogos, Sus vides orgánicas se vieron afectadas por el mildiú después de una primavera muy empapada, pero "el largo verano seco y caluroso nos ha ayudado a detenerlo y permitir que las uvas maduren realmente bien".

Otros enólogos orgánicos, sin embargo, han luchado por mantenerse encima del parásito incluso con la ayuda de la ola de calor. Laurent Herlin, de Bourgueil en el valle del Loira, dijo que incluso la sequía "no detuvo totalmente la marcha del moho", que puede comerse y marchitarse los racimos de uvas en la vid.

La agencia del gobierno francés FranceAgriMer dijo que el moho y las violentas tormentas primaverales también habían golpeado la cosecha a lo largo de "la costa atlántica y particularmente a lo largo del Mediterráneo".

Sin embargo, eso no evitaría que 2018 sea un año extraordinario:si el clima se mantiene durante algunas semanas más, decía.

Si bien la cosecha es muy temprana en muchas de las regiones vitivinícolas más famosas del país, con los recolectores en los viñedos de renombre alrededor del pueblo de Meursault en Borgoña el martes, no es el caso en todas partes.

Algunos dominios de Burdeos han comenzado a recolectar uvas para sus vinos blancos, pero Bonnafort dijo que más al este, en Gaillac, era probable que la recolección comenzara entre el 5 y el 10 de septiembre, "que no está muy por delante de la norma".

Verano sin fin

La cosecha en Fitou, tradicionalmente el primero en Francia, en realidad comenzó un poco tarde.

Aun así, Laurent Maynadier fue todavía el primer enólogo francés en poner a trabajar sus tijeras de podar el 7 de agosto mientras cosechaba a mano en las laderas que dominan el Mediterráneo cerca de Narbona.

Fitou puede ser conocido por sus tintos fuertes y suaves, pero fue la primera uva moscatel madura por sus vinos blancos menos conocidos que Maynadier estaba recogiendo.

Las ventas de vinos blancos de la zona se han "duplicado en cuatro años", según Jerome Villaret, de la AOC de Languedoc (Appellation d'Origine Controlee), que certifica vinos en la inmensa región vinícola del sur.

"Los enólogos aquí han estado trabajando muy duro en la calidad y sus esfuerzos están siendo reconocidos con sus vinos blancos que ahora se exportan ampliamente a los EE. UU. Y Japón". " él dijo.

"A las vides les encanta el sol, "dijo Bernard Farges, jefe del sindicato de enólogos de la prestigiosa región de Burdeos, mientras se regocijaba por el aparentemente interminable verano francés.

A pesar del moho que afectó especialmente a las uvas merlot utilizadas en sus famosos tintos clarete, Es probable que la producción esté muy por delante de la desastrosamente pequeña cosecha de 2017.

Como otras regiones de renombre, Burdeos fue devastada el año pasado por heladas y tormentas de granizo.

Aún así, los expertos esperan ver cómo va la maduración final de la uva antes de descorchar algo especial para celebrar.

© 2018 AFP