El burbujeo que ve cuando deja caer una tableta de Alka-Seltzer en agua es el mismo tipo de burbujeo que ve en la levadura en polvo. Si nos fijamos en la pregunta del día sobre la levadura en polvo, encontrará que la reacción del polvo de hornear es causada por un ácido que reacciona con el bicarbonato de sodio (bicarbonato de sodio). En el colegio, Probablemente intentaste un experimento en el que mezclabas bicarbonato de sodio con vinagre para ver que formaba espuma. Eso es lo que está sucediendo con la levadura en polvo.
Si observa los ingredientes de Alka-Seltzer, encontrarás que contiene ácido cítrico y bicarbonato de sodio (bicarbonato de sodio). Cuando dejas caer la tableta en agua, el ácido y el bicarbonato de sodio reaccionan, esto produce la efervescencia. Puede pensar en una tableta de Alka-Seltzer como polvo de hornear comprimido con un poco de aspirina mezclada.
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