1. La comida como fuente de masa:
- Cuando comemos, consumimos alimentos que contienen diversos elementos como carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. Estos elementos son los componentes básicos de nuestros cuerpos.
- La masa de los alimentos que comemos no se destruye sino que se transforma en la masa de nuestro cuerpo, contribuyendo a nuestro crecimiento y desarrollo.
2. Crecimiento y Desarrollo:
- A medida que crecemos, nuestros cuerpos utilizan los nutrientes de los alimentos para construir nuevas células, tejidos y órganos. Este proceso implica reorganizar y combinar los elementos de los alimentos en moléculas complejas como proteínas, carbohidratos y grasas.
- La masa total de nuestro cuerpo, incluidas las nuevas células y tejidos, es esencialmente la suma de la masa de los alimentos que ingerimos y la masa de nuestro cuerpo original.
3. El papel del metabolismo:
- Mientras la masa del alimento no se destruye, éste sufre reacciones químicas dentro de nuestro cuerpo llamadas metabolismo.
- El metabolismo descompone las moléculas de los alimentos en sustancias más simples, liberando energía y algunos productos de desecho como dióxido de carbono y agua.
- La masa de estos productos de desecho se contabiliza en el balance global de la ecuación.
En resumen:
La ley de conservación de la masa destaca el principio fundamental de que la masa de los alimentos que comemos no se pierde sino que se transforma en la masa de nuestros cuerpos en crecimiento. Ganamos peso (masa) cuando consumimos más calorías de las que quemamos y perdemos peso cuando quemamos más calorías de las que consumimos. Todo este proceso se rige por el principio fundamental de la ley de conservación de la masa.
