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  • Follaje de otoño:comprensión del cambio químico en el color de las hojas
    Las hojas que cambian de color en el otoño son un cambio químico . He aquí por qué:

    * Desglose de la clorofila: El pigmento verde clorofila, responsable de la fotosíntesis, se descompone a medida que los días se vuelven más cortos y fríos. Esta descomposición es una reacción química.

    * Otros pigmentos revelados: A medida que la clorofila se degrada, otros pigmentos que estuvieron presentes todo el tiempo se vuelven visibles. Estos incluyen carotenoides (amarillos y naranjas) y antocianinas (rojos y morados). El cambio de visibilidad se debe al cambio químico en la clorofila.

    * Reacciones químicas: La producción de antocianinas, en particular, está directamente relacionada con reacciones químicas dentro de las hojas, influenciadas por factores como la luz solar y el contenido de azúcar.

    En resumen: Si bien el cambio visual de las hojas que cambian de color parece un cambio físico, el proceso es impulsado por reacciones químicas dentro de las hojas, lo que lo convierte en un cambio químico.

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