Una de las motivaciones clave para que los consumidores se inscriban en CSA es el deseo de comer alimentos más saludables y cultivados localmente. Los miembros de CSA generalmente recogen su parte en la granja o en un lugar de entrega designado. Los miembros pueden recibir una caja semanal o quincenal de verduras y frutas, hierbas, huevos, etc.
Algunos beneficios de registrarse en CSA incluyen:
Apoyando a los agricultores locales :Los consumidores pueden optar por suscribirse a CSA para apoyar directamente a los agricultores locales y contribuir a la economía agrícola de su región específica. Los modelos CSA permiten que más consumidores se conecten con un agricultor y comprendan los negocios agrícolas y los desafíos directamente de las operaciones agrícolas y de los agricultores con menos exposición al riesgo financiero de los ciclos de producción y cosecha.
Productos frescos y nutritivos :El acceso a productos y productos de temporada, como frutas, verduras, carnes, leche, huevos, hierbas, mermeladas, harinas, etc., directamente de las operaciones agrícolas locales participantes garantiza el acceso a los alimentos y productos de temporada más frescos de una región local que podría varían según la región de producción.
Sostenibilidad :Algunos consumidores se suscriben a CSA que buscan soluciones sostenibles en fuentes de alimentos porque estas operaciones a menudo pueden promover la gestión responsable de residuos, la gestión del agua, las prácticas de conservación y la agricultura orgánica y regenerativa como componentes clave de las prácticas operativas de las operaciones agrícolas o granjas incluidas en los modelos y programas de CSA. entre las regiones participantes. Muchos también ofrecen visitas educativas a granjas y experiencias de voluntariado a los miembros durante toda la temporada. Brindan la oportunidad de adquirir experiencia y comprender mejor de dónde provienen realmente nuestros alimentos, cómo crecen, quién los cultiva y los desafíos ambientales en la producción de alimentos directamente con profesionales comprometidos con la gestión sostenible de la tierra y los sistemas agrícolas. Los consumidores pueden sentir que les conviene más a las comunidades, granjas y redes empresariales locales tomar mejores decisiones para apoyar operaciones sostenibles a lo largo de su ciclo de membresía en la agricultura apoyada por la comunidad.
