La búsqueda de alimentos silvestres, en particular, los hongos, está volviendo a la moda a medida que las personas buscan reconectarse con la naturaleza y su pasado. Las bandas de micoófilos se ven regularmente vagando por áreas boscosas en busca de hongos comestibles. Los numerosos parques de Wisconsin y su clima templado lo convierten en un lugar maravilloso para ir a cazar hongos.

Geografía

Más del 46 por ciento de Wisconsin está cubierto por bosques, por lo que hay muchas oportunidades para cazar hongos donde sea que decidas ir en el estado. La elevación elevada y los suelos más arenosos en las Tierras Altas del Norte hacen que sea bueno para cazar el hongo Morel. Las áreas de tierras bajas, como East Ridges, ofrecen suelos más ricos donde las variedades, como el hongo de la pradera, tienden a prosperar.

Consideraciones

Es contra la ley molestar, desfigurar o eliminar cualquier crecimiento natural o característica natural o arqueológica del parque de Wisconsin. Sin embargo, está permitido recoger hongos para uso personal. La única excepción a esta regla se encuentra en áreas naturales estatales donde se puede requerir un permiso. Para obtener una lista detallada de parques estatales y áreas naturales, use el enlace en la sección de Recursos.

Tipos

Muchas variedades de hongos crecen silvestres en Wisconsin. Ciertas áreas del estado tienden a ser mejores para elegir algunos tipos de hongos - Morillas en las Tierras Altas del Norte, por ejemplo - pero esta no es una regla dura y rápida. Las variedades comunes de hongos que se encuentran en todo Wisconsin incluyen: Morillas, setas de prado, Mízcalos, setas de ostra, setas Shaggy Manes y setas cabeza de oso.

Identificación

Siempre lleve consigo una guía de campo. Las buenas guías de campo ofrecen descripciones e imágenes de los hongos que probablemente estén creciendo en la zona. Las guías de campo también enumeran los hongos venenosos que se parecen a los que puede elegir, lo que le ayuda a evitar confusiones potencialmente fatales. Lo mejor es salir en grupo la primera vez que vaya a recolectar hongos o unirse a una sociedad micológica local. Las personas involucradas en estas sociedades tienen años de experiencia en la recolección de hongos y pueden ayudarlo a evitar hongos venenosos. La Wisconsin Mycological Society es la más conocida en Wisconsin.

Warning

Hay muchos más hongos venenosos que comestibles. Incluso los recolectores experimentados pueden cometer un error de vez en cuando. Nunca coma champiñones crudos. Solo come 2 cucharaditas cocidas. de una variedad de hongos al probarlo por primera vez. Espere 24 horas para asegurarse de que no haya una reacción alérgica retardada. Lo mejor es no beber alcohol la primera vez que pruebe una nueva especie de hongo ya que esto aumenta la probabilidad de una reacción alérgica.