Para 2050, el mundo tendrá casi 10 mil millones de personas. Será imposible alimentar a todos sin exacerbar la pobreza, acelerando la deforestación y aumentando las emisiones de GEI a menos que comencemos a hacer cambios sustanciales en nuestro sistema alimentario ahora. Este problema se trata en un nuevo informe, Creando un futuro alimentario sostenible, publicado el 5 de diciembre en la serie World Resources Report. El informe fue elaborado por WRI, en asociación con el Banco Mundial, ONU Medio Ambiente, Programa de Desarrollo de la ONU, CIRAD e INRA

Hallazgos alarmantes, pero propuestas concretas

En el informe, El WRI sugiere formas de alimentar a casi 10 mil millones de personas para 2050. Se prevé que la demanda de alimentos aumente en más del 50 por ciento, con demanda de productos alimenticios de origen animal (carne, lácteos y huevos) probablemente crezca en casi un 70 por ciento. Cientos de millones de personas ya pasan hambre, La agricultura utiliza alrededor de la mitad de las áreas verdes del mundo y genera una cuarta parte de las emisiones globales de gases de efecto invernadero (GEI).

Como era de esperar, el informe dice que no hay una fórmula mágica. Sin embargo, sí ofrece un menú de 22 opciones que sugiere que es posible alimentar a todos de manera sostenible.

"Esto se asemeja al escenario" Saludable "establecido por el ejercicio de prospectiva CIRAD-INRA Agrimonde-Terra en muchos aspectos importantes. Sin embargo, los dos difieren en términos de sus objetivos iniciales. WRI se propuso aumentar la producción de alimentos al tiempo que reducía las emisiones de gases de efecto invernadero y limitaba la expansión de la agricultura. Para Agrimonde-Terra, por otra parte, la tarea consistía en explorar varios escenarios futuros de uso de la tierra ", dice Patrice Dumas de CIRAD, un experto francés que contribuyó tanto al informe del WRI como al ejercicio Agrimonde-Terra.

WRI estima que alimentar al mundo de manera sostenible mientras se reduce el uso de la tierra agrícola y las emisiones de GEI para 2050 significará que todo el mundo:

1. reducir la demanda al reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos, comer menos ternera y cordero, el uso de cultivos para alimentos y piensos en lugar de biocombustibles, y reducir el crecimiento de la población logrando niveles de fertilidad de reemplazo;
2. aumentar la productividad de los cultivos y la ganadería a niveles superiores a los históricos pero en la misma superficie de tierra;
3. detener la deforestación, restaurar turberas y tierras degradadas, y vincular las ganancias de rendimiento a la protección de paisajes naturales;
4. mejorar la acuicultura y gestionar las pesquerías silvestres de forma más eficaz;
5. utilizando tecnologías y métodos agrícolas innovadores que reducen las emisiones de GEI agrícolas.

Limitar el calentamiento global significará actuar sobre el sector alimentario

Los alimentos están detrás de la mayoría de los problemas ambientales y de desarrollo:deforestación, desnutrición, pérdida de biodiversidad, escasez de agua, cambio climático, contaminación del agua y más. Al mejorar la forma en que se producen y consumen los alimentos del mundo, podemos tratar la causa y no solo los síntomas.

Como son las cosas, agricultura, incluidos los cambios de uso de la tierra resultantes, representa alrededor del 25 por ciento de las emisiones globales (12 Gt de CO ₂ por año). La cifra podría alcanzar los 15 Gt de CO ₂ para 2050, es decir, más del 70 por ciento del "presupuesto de carbono" global establecido en el Acuerdo de París para limitar el calentamiento global a menos de 2 ° C. Esto dejaría solo el 30 por ciento para otros sectores que generan emisiones de GEI, como el transporte. El informe explica cómo el mundo podría reducir las emisiones de GEI agrícolas en dos tercios (a 4 Gt CO ₂ ) para 2050.