La seguridad alimentaria es un desafío global, especialmente en los países en desarrollo con una población en crecimiento y menos tierra para cultivar. Los patrones climáticos erráticos debido al calentamiento global en los últimos años han aumentado la incertidumbre en la productividad de los productos agrícolas, particularmente en las regiones montañosas.

Nueva investigación publicada en Revista Dhaulagiri de Sociología y Antropología , una revista alojada en el apoyo de INASP Revistas de Nepal Plataforma en línea, ha arrojado luz sobre los nuevos aspectos del cambio climático en la región del Himalaya de Nepal y lo ha relacionado con el estado de inseguridad alimentaria en la tierra transhimalaya de Upper Mustang.

El artículo de investigación titulado El estado de la (in) seguridad alimentaria en el Trans-Himalaya, Mustang superior, Nepal ha llegado a la conclusión de que muchos hogares en Upper Mustang se enfrentan a una inseguridad alimentaria grave o crónica en términos de autoproducción.

"La gente ha comenzado a consumir menos carne que antes por dos razones, "dice el Dr. Rishikesh Pandey, autor del artículo de investigación y profesor asociado en la Universidad de Pokhara, Nepal. "Primero, han comenzado a producir menos carne, y también hay un problema en el almacenamiento de carne debido al cambio climático ".

Como en otras áreas del cinturón del Himalaya, la gente en Mustang tiene animales para carne, leche y lana. El tamaño medio del rebaño de cabras montesas por familia se ha reducido de 200-300 a 20-30. Es más, la gente no puede almacenar cadáveres de cabras durante tanto tiempo como en el pasado.

La vivienda en el área de Mustang es de techo plano hecho de arcilla o barro. Solía ​​recolectar nieve en el invierno, que funcionaba como refrigeración natural. Sin embargo, con el cambio climático, la temporada de nevadas ahora comienza tarde y el derretimiento comienza antes que antes.

Explica el Dr. Pandey, "En el pasado, [la gente] solía cortar la cabra y almacenar el cadáver dentro de la casa, que funcionaba como frigorífico natural gracias a las terrazas cubiertas de nieve. Luego podrían cortar un trozo pequeño para cada comida y cocinarlo. Hoy dia, no pueden almacenar la carne el tiempo suficiente porque no hay nieve suficiente para mantener la casa fresca ".

"Tradicionalmente, la gente de Mustang cultivaba su propia comida y la intercambiaba con otros productos básicos, "continúa el Dr. Pandey." Aunque, el suelo es áspero y el clima duro, la gente en Mustang lo domesticó hasta convertirlo en una tierra fértil a través de varias generaciones de trabajo y se adaptó a los métodos de cultivo y la cultura alimentaria apropiados ".

Sin embargo, esta antigua práctica de autoproducción está siendo desafiada por el cambio climático, urbanización y emigración. Hombres y mujeres jóvenes han emigrado en busca de trabajo. Envían remesas a casa. Otros en el pueblo prefieren pasar más tiempo en sus negocios turísticos que en el campo. La gente prefiere comprar alimentos de mercado que se transportan desde el Terai u otras partes del país y que están fácilmente disponibles en el mercado local.

"Sin embargo, comercializar alimentos no garantiza la seguridad alimentaria, ", añade el Dr. Pandey. A medida que las personas dependen cada vez más de los alimentos del mercado, sus necesidades nutricionales no se satisfacen adecuadamente.

El Dr. Pandey recomienda la adopción de una política agrícola integrada (cultivo-ganadería, frutas y vegetales, cultivos comerciales y producción de hierbas medicinales y su comercialización). Además, Se alienta a los hogares a reducir la proporción de granos alimenticios en el consumo diario de alimentos y aumentar el consumo de otros artículos como productos lácteos y cárnicos. y frutas y verduras, incluyendo patatas para apoyar la seguridad alimentaria en las regiones de Trans-Himalaya.

El artículo "El estado de la (in) seguridad alimentaria en el Trans-Himalaya, Mustang superior, Nepal "aparece en las páginas 92-122 del último número Vol 10 (2016) de Revista Dhaulagiri de Sociología y Antropología . Está disponible en línea en la plataforma NepJOL respaldada por INASP y mantenida por TUCL.

Descargo de responsabilidad:la investigación publicada en revistas alojadas en la plataforma NepJOL es seleccionada por las revistas de acuerdo con sus propios procesos y criterios editoriales. INASP y la Biblioteca Central de la Universidad de Tribhuvan brindan alojamiento y orientación sobre buenas prácticas, pero no participan en la selección de la investigación.