Un desierto alimentario es una zona donde el acceso a alimentos saludables y asequibles es limitado o inexistente. Esto puede deberse a una serie de factores, incluida la falta de tiendas de comestibles o supermercados, el alto costo de los alimentos y la falta de opciones de transporte. Los desiertos alimentarios se encuentran a menudo en comunidades minoritarias y de bajos ingresos.

Las personas que viven en desiertos alimentarios tienen más probabilidades de comer alimentos poco saludables, como alimentos procesados ​​y comida rápida. Esto se debe a que estos alimentos suelen ser más baratos y accesibles que los alimentos saludables. Las dietas poco saludables pueden provocar una serie de problemas de salud, como obesidad, diabetes y enfermedades cardíacas.

Los desiertos alimentarios son un grave problema de salud pública. Pueden dificultar que las personas coman sano y se mantengan saludables. Hay varias cosas que se pueden hacer para abordar los desiertos alimentarios, como aumentar el acceso a tiendas de comestibles y supermercados, ofrecer opciones de transporte asequibles y fomentar la venta de alimentos saludables en tiendas de conveniencia.