He aquí por qué:

* Propiedades de enlace del carbono: El carbono tiene la capacidad única de formar largas cadenas y estructuras complejas uniéndose a sí mismo y a otros elementos, incluido el hidrógeno. Esto permite una gran diversidad de moléculas orgánicas.

* Química Orgánica: La rama de la química dedicada al estudio de la estructura, propiedades y reacciones de los compuestos que contienen carbono se llama química orgánica.

Excepciones:

Si bien la mayoría de los compuestos de carbono e hidrógeno son orgánicos, existen algunas excepciones:

* Dióxido de carbono (CO₂): Este es un compuesto simple que contiene carbono y oxígeno pero no se considera orgánico.

* Monóxido de carbono (CO): Al igual que el CO₂, este es un compuesto inorgánico.

* Carbonatos y Bicarbonatos: Estos compuestos contienen carbono, pero sus propiedades químicas están más estrechamente relacionadas con los compuestos inorgánicos.

En resumen: La gran mayoría de los compuestos de carbono e hidrógeno se consideran orgánicos debido a la capacidad única de enlace del carbono y al extenso campo de la química orgánica dedicado a su estudio.