He aquí por qué:
* Los catalizadores biológicos se llaman enzimas. Las enzimas son proteínas especializadas que aceleran las reacciones bioquímicas sin consumirse en el proceso.
* Las proteínas son macromoléculas complejas formado por cadenas de aminoácidos. La secuencia específica y la disposición de estos aminoácidos determinan la estructura tridimensional única de cada proteína.
* Esta estructura permite que las enzimas se unan a moléculas específicas (sustratos) y faciliten las reacciones químicas. Lo hacen reduciendo la energía de activación necesaria para que se produzca la reacción.
Si bien algunas moléculas de ARN también pueden actuar como catalizadores (llamadas ribozimas), las proteínas son los catalizadores biológicos primarios y más conocidos.
