He aquí por qué:
* polaridad: El agua es una molécula polar, lo que significa que tiene un final ligeramente positivo y un final ligeramente negativo debido al intercambio desigual de electrones. Esta polaridad le permite disolver muchas otras moléculas polares, como azúcares, sales y proteínas, que son esenciales para la vida.
* alta capacidad de calor: El agua puede absorber y liberar grandes cantidades de calor sin cambios significativos en la temperatura. Esto ayuda a regular la temperatura de los organismos y previene las fluctuaciones drásticas que podrían interrumpir los procesos biológicos.
* solvente universal: La polaridad del agua lo convierte en un excelente solvente, lo que le permite disolver muchas sustancias y transportarlas por todo el cuerpo. Esto es crucial para el suministro de nutrientes, la eliminación de residuos y la comunicación celular.
* Reacciones químicas: El agua participa directamente en muchas reacciones químicas, como la hidrólisis (descomponiendo las moléculas con agua) y la síntesis de deshidratación (construyendo moléculas al eliminar el agua).
El agua es realmente la base de la vida, lo que lo convierte en el ambiente perfecto para todas las intrincadas reacciones biológicas que ocurren dentro de los organismos vivos.
