He aquí por qué:

* Las enzimas son catalizadores: Aceleran las reacciones sin ser consumidas en el proceso.

* Equilibrio: Las enzimas no cambian el punto de equilibrio de una reacción. Simplemente hacen que la reacción alcance el equilibrio más rápido.

* Inhibición del producto: Si bien algunas enzimas pueden ser inhibidas por los productos de su propia reacción, este es un fenómeno separado y no una limitación fundamental.

Factores que afectan la actividad enzimática:

* Concentración de sustrato: Una mayor concentración de sustrato generalmente conduce a una mayor velocidad de reacción hasta que la enzima esté saturada.

* Temperatura: Las enzimas tienen temperaturas óptimas. Las temperaturas demasiado altas o demasiado bajas pueden desnaturalizar la enzima y reducir su actividad.

* ph: Cada enzima tiene un rango de pH óptimo. Los extremos de pH pueden desnaturalizar la enzima.

* Presencia de inhibidores: Algunas moléculas pueden unirse e inhibir la actividad de la enzima.

* Presencia de activadores: Algunas moléculas pueden unirse y activar la actividad de la enzima.