He aquí por qué:
* Compuestos orgánicos se definen como moléculas que contienen carbono, generalmente unidas a hidrógeno y otros elementos como oxígeno, nitrógeno y azufre.
* agua está compuesto de hidrógeno y oxígeno solamente.
Si bien el agua es esencial para la vida y juega un papel crucial en muchos procesos biológicos, su falta de carbono lo descalifica para ser clasificado como un compuesto orgánico.