1. Formación de nuevas sustancias: Esta es la característica más definitoria. Las sustancias originales reaccionan para formar sustancias completamente nuevas con diferentes composiciones y propiedades. Por ejemplo, la madera quemada crea cenizas, dióxido de carbono y agua, todos los cuales son diferentes de la madera original.
2. Reordenamiento de átomos: Durante un cambio químico, los átomos se reorganizan y se unen de manera diferente, lo que resulta en la creación de nuevas moléculas. Este reordenamiento es un proceso fundamental que impulsa el cambio.
3. Cambio de energía: Los cambios químicos casi siempre van acompañados de un cambio de energía, ya sea absorbido (endotérmico) o liberado (exotérmico). Este cambio de energía puede ser en forma de calor, luz o sonido.
4. Evidencia observable: A menudo hay signos visibles que indican un cambio químico, que incluye:
* Cambio de color: Por ejemplo, el hierro oxidado cambia de un color plateado a marrón rojizo.
* Producción de gas: El burbujeante o la efervescencia indica la liberación de gas, como cuando el bicarbonato de sodio reacciona con vinagre.
* Formación precipitada: Una forma sólida de una solución, como cuando la leche se cuádula.
* Producción de calor o luz: Una reacción química libera calor, como en una reacción de combustión, o produce luz, como en el brillo de una fuego.
5. Irreversibilidad: La mayoría de los cambios químicos son irreversibles, lo que significa que las sustancias originales no pueden recuperarse fácilmente por medios físicos simples. Por ejemplo, la quema de papel no se puede revertir para recuperar el papel original.
Ejemplos de cambios químicos:
* Madera ardiente
* Oxidación de hierro
* Cocinar un huevo
* Hornear un pastel
* Agria de leche
* Electrólisis del agua
Es importante distinguir entre cambios químicos y cambios físicos:
* Cambios físicos Solo altere las propiedades físicas de una sustancia, como la forma, el tamaño o el estado de la materia. La composición química sigue siendo la misma. Los ejemplos incluyen la fusión de hielo, el papel de corte o la disolución de azúcar en agua.
Comprender estos factores lo ayuda a identificar y comprender los procesos de cambio químico.
