1. Fundación completa:
* Si todos los componentes de la mezcla tienen puntos de fusión por debajo de la temperatura alcanzada, La mezcla se derretirá completamente en un líquido homogéneo.
* Ejemplo: Una mezcla de azúcar y sal se derretirá completamente en un líquido si se calienta más allá de los puntos de fusión de azúcar y sal.
2. Melto parcial:
* Si algunos componentes de la mezcla tienen puntos de fusión más altos que la temperatura alcanzada, Solo los componentes del punto de fusión inferior se derretirán. La mezcla se convertirá en un líquido heterogéneo con algunos componentes sólidos restantes.
* Ejemplo: Una mezcla de arena y hielo se derretirá parcialmente si se calienta por encima del punto de fusión de hielo pero debajo del punto de fusión de arena. El hielo se derretirá en agua, pero la arena permanecerá sólida.
3. Descomposición:
* Si la mezcla contiene componentes que se descomponen a altas temperaturas, Estos componentes pueden descomponerse en diferentes sustancias.
* Ejemplo: Calentar una mezcla de azúcar y bicarbonato de sodio más allá de sus puntos de fusión hará que el azúcar se caramelice y el bicarbonato de sodio se descomponga, alterando la composición de la mezcla.
4. Reacciones químicas:
* Si la mezcla contiene componentes que reaccionan entre sí a altas temperaturas, Puede ocurrir una reacción química, cambiando la composición de la mezcla.
* Ejemplo: Calentar una mezcla de bicarbonato de sodio y ácido cítrico les hará reaccionar, produciendo gas de dióxido de carbono y cambiando la composición de la mezcla.
5. Evaporación:
* Si algún componente de la mezcla son volátiles (se evaporan fácilmente), Pueden evaporarse de la mezcla derretida.
* Ejemplo: Calentar una mezcla de sal y agua más allá del punto de ebullición del agua hará que el agua se evapore, dejando atrás la sal.
En general, el comportamiento de una mezcla cuando se derrite más allá de su punto de fusión depende en gran medida de los componentes específicos de la mezcla y la temperatura alcanzada. Es esencial comprender las propiedades de los componentes de la mezcla para predecir cómo se comportará bajo calor.
