¿Por qué?

* solubilidad: El azúcar es altamente soluble en agua, lo que significa que se disuelve fácilmente. El café, por otro lado, es una mezcla compleja de compuestos, incluidos algunos que son menos solubles en agua.

* Temperatura: El agua caliente tiene más energía que el agua fría, lo que aumenta la velocidad a la que las moléculas se mueven e interactúan. Este movimiento mejorado permite que las moléculas de azúcar se rompan y se dispersen más fácilmente en el agua.

* Compuestos de café: El café contiene compuestos como taninos y aceites que son menos solubles en agua. Estos compuestos requieren temperaturas y agitación más altas para disolverse adecuadamente.

En conclusión, la mayor solubilidad del azúcar y el aumento de la energía del agua caliente contribuyen a su disolución más rápida en comparación con el café.