* vitamina B1 (tiamina):

* función: Juega un papel clave en el metabolismo de los carbohidratos, convirtiendo los alimentos en energía. También es importante para la función nerviosa, la contracción muscular y la producción de neurotransmisores.

* Deficiencia: Beriberi, una condición que puede causar fatiga, daño nervioso, problemas cardíacos e incluso la muerte.

* vitamina C (ácido ascórbico):

* función: Actúa como un antioxidante, protegiendo las células del daño causado por los radicales libres. También es esencial para la síntesis de colágeno (importante para la piel, los huesos, los tendones y los vasos sanguíneos), la curación de heridas y la absorción de hierro.

* Deficiencia: Escorbuto, una condición que causa fatiga, debilidad, enfermedad de las encías y mala curación de heridas.