He aquí por qué:
* Los carbohidratos son macromoléculas biológicas: Esto es cierto. Son moléculas complejas grandes esenciales para la vida.
* Compuesto principalmente de hidrógeno y carbono: Esto también es cierto. La fórmula general para los carbohidratos es (Ch₂o) N, lo que significa que están compuestos principalmente de carbono, hidrógeno y oxígeno.
Sin embargo, la declaración no captura completamente la importancia del oxígeno . Si bien el hidrógeno y el carbono son los elementos más abundantes, oxígeno juega un papel crucial en la estructura y la función de los carbohidratos. Forma los grupos hidroxilo (-OH) que son responsables de las muchas propiedades de los carbohidratos, como su capacidad para formar enlaces de hidrógeno y su solubilidad en el agua.
Por lo tanto, es más preciso decir que los carbohidratos son macromoléculas biológicas compuestas de carbono, hidrógeno y oxígeno , con la relación de hidrógeno a oxígeno a menudo 2:1.
