* Cloroformo
* Metanol
* Etanol
* Hexano
* Éter dietílico
* Éter de petróleo
* Benceno
* Acetona
Estos disolventes pueden disolver lípidos porque tienen propiedades no polares similares. Las moléculas no polares del disolvente interactúan con las moléculas no polares del lípido, provocando que el lípido se disuelva.
El agua es un disolvente polar, por lo que no es un buen disolvente para los lípidos. Las moléculas polares, como el agua, interactúan entre sí mediante enlaces de hidrógeno. Los lípidos no tienen grupos polares, por lo que no pueden formar enlaces de hidrógeno con el agua. Esto significa que los lípidos son insolubles en agua.
