Algunos ejemplos de acetatos son:
1. Acetato de sodio (CH3COONa) es un sólido cristalino de color blanco muy soluble en agua. Se utiliza como conservante de alimentos y también es un intermediario en la industria química.
2. Acetato de potasio (CH3COOK) es un sólido cristalino blanco que también es altamente soluble en agua. Se utiliza como conservante de alimentos y en productos farmacéuticos.
3. Acetato de calcio (Ca(CH3COO)2) es un sólido cristalino blanco poco soluble en agua. Se utiliza como aditivo alimentario y también como fertilizante.
4. Acetato de cobre (Cu(CH3COO)2) es un sólido cristalino de color verde que es soluble en agua. Se utiliza como fungicida y como mordiente en teñido.
5. Acetato de etilo (CH3COOCH2CH3) es un líquido incoloro, altamente inflamable y con un olor dulce y afrutado. Se utiliza como disolvente, aromatizante y en la producción de otros productos químicos.
