He aquí por qué:
* colesterol es un lípido de esterol que proporciona apoyo estructural y fluidez a las membranas de células animales. Ayuda a mantener la integridad de la membrana y regula su permeabilidad.
* Células de planta tener un tipo diferente de esteroles llamado stigmasterol que sirve una función similar al colesterol.
Si bien las células animales y vegetales tienen fosfolípidos, la presencia de colesterol es una característica definitoria de las membranas de las células animales.