1. Construcción y reparación de tejidos:
* La proteína es el bloque de construcción de todas las células, tejidos y órganos en su cuerpo.
* Se usa para crear y reparar músculos, huesos, piel, cabello y células sanguíneas.
* Esto es crucial para el crecimiento y el desarrollo, especialmente en los niños y durante el embarazo.
2. Producción de enzima y hormona:
* Las proteínas forman enzimas, que son esenciales para catalizar las reacciones químicas en el cuerpo.
* También forman hormonas, que regulan varios procesos corporales como el crecimiento, el metabolismo y la reproducción.
3. Función inmune:
* Los anticuerpos, que luchan contra las infecciones, están hechos de proteínas.
* La proteína también ayuda a mantener la integridad del sistema inmune, protegiéndolo de la enfermedad.
4. Producción de energía:
* Si bien la proteína no es la fuente principal de energía, su cuerpo puede usarlo para combustible cuando los carbohidratos y las grasas son insuficientes.
5. Mantenimiento del equilibrio de fluidos:
* La proteína ayuda a mantener el equilibrio adecuado de los líquidos dentro de sus células y vasos sanguíneos.
6. Transporte de nutrientes:
* Algunas proteínas actúan como portadores, transportando nutrientes como el oxígeno en todo el cuerpo.
7. Función muscular:
* La proteína es esencial para el crecimiento y la reparación muscular, especialmente después del ejercicio.
* Ayuda a mantener la masa muscular a medida que envejece.
8. Otros beneficios:
* La proteína puede promover la saciedad (sentirse llena), lo que puede ayudar en el control de peso.
* También puede ayudar a mejorar la salud ósea al promover la absorción de calcio.
Importancia de la ingesta adecuada de proteínas:
No obtener suficiente proteína puede conducir a varios problemas de salud, que incluyen:
* Pérdida muscular y debilidad
* El crecimiento y el desarrollo ralentizado
* Función inmune deteriorada
* Mayor riesgo de infección
* Fatiga y letargo
Ingesta de proteínas recomendada:
La ingesta diaria recomendada de proteínas varía según la edad, el nivel de actividad y el estado de salud.
* En general, los adultos necesitan aproximadamente 0,8 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal (o 0,36 gramos por libra).
* Los atletas y las personas con ciertas condiciones de salud pueden necesitar más proteínas.
Fuentes de proteínas alimentarias:
Las buenas fuentes de proteína incluyen:
* Carnes magras (pollo, pavo, pescado)
* Huevos
* Productos lácteos (leche, yogurt, queso)
* Legumbres (frijoles, lentejas)
* Nueces y semillas
* Productos de soja (tofu, tempeh)
Si tiene preocupaciones sobre su ingesta de proteínas, consulte con un profesional de la salud o un dietista registrado.
