Aquí hay un desglose:
* Temperatura: La mayoría de las enzimas humanas funcionan mejor dentro de un rango de temperatura estrecho, típicamente alrededor de 37 ° C (98.6 ° F) , que es la temperatura corporal normal.
* Temperaturas más bajas: Reducir la actividad enzimática.
* temperaturas más altas: Puede desnaturalizar (desplegar) enzimas, lo que las hace inactivas.
* ph: Las enzimas también tienen niveles de pH óptimos, que varían según la enzima específica y su ubicación en el cuerpo. Por ejemplo:
* Pepsin En el estómago funciona mejor a un pH muy ácido (alrededor de 2).
* trypsin En el intestino delgado funciona mejor a un pH ligeramente alcalino (alrededor de 8).
Nota importante: Las condiciones "óptimas" para una enzima pueden cambiar en función del entorno específico y la presencia de otras moléculas. Por ejemplo, la presencia de ciertos iones o cofactores puede influir en la actividad de una enzima.
