Aquí hay un desglose de los hitos clave:
* Tiempos antiguos: Las primeras civilizaciones utilizaron la fermentación para elaborar, hornear y hacer queso, sin saberlo, aprovechando el poder de los microorganismos.
* siglo XIX: El trabajo de Louis Pasteur sobre la pasteurización y la teoría de la enfermedad de los gérmenes sentaron las bases para comprender los microorganismos y su papel en varios procesos.
* principios del siglo XX: El descubrimiento de antibióticos, como la penicilina, y el desarrollo de vacunas marcó avances significativos en el uso de procesos biológicos para fines médicos.
* mediados del siglo XX: El surgimiento de la biología molecular, con el descubrimiento de la estructura del ADN y el desarrollo de técnicas de ingeniería genética, revolucionó la biotecnología.
* finales del siglo XX: La creación de tecnología de ADN recombinante y los primeros organismos de ingeniería genéticamente allanaron el camino para aplicaciones de biotecnología modernas.
Entonces, si bien no podemos atribuir el descubrimiento de biotecnología a un individuo, es la culminación de innumerables esfuerzos a lo largo de la historia, lo que lleva al campo diverso y poderoso que vemos hoy.
