Aquí hay un desglose:
* aminoácidos: Los bloques de construcción de proteínas. Hay 20 aminoácidos diferentes, cada uno con una cadena lateral única que le da propiedades específicas.
* enlaces peptídicos: Los enlaces covalentes que unen los aminoácidos en una cadena. Estos enlaces se forman entre el grupo carboxilo de un aminoácido y el grupo amino del siguiente.
* cadena de polipéptidos: Una larga cadena de aminoácidos vinculados por enlaces peptídicos. Esta cadena es la estructura principal de una proteína.
Puntos adicionales a tener en cuenta:
* La secuencia de aminoácidos en una cadena de polipéptidos determina su función específica.
* La cadena de polipéptidos puede doblarse en estructuras tridimensionales complejas (estructuras secundarias, terciarias y cuaternarias) que influyen aún más en su función.
* Las proteínas son esenciales para una amplia gama de procesos biológicos, que incluyen:
* Catálisis enzimática
* Soporte estructural
* Transporte
* Señalización
* Defensa inmune
