Las proteínas son moléculas grandes y complejas compuestas de cadenas de aminoácidos, que son esenciales para una amplia gama de funciones biológicas en el cuerpo.
He aquí por qué:
* Gran y complejo: Las proteínas son las moléculas más grandes y complejas que se encuentran en los organismos vivos. Pueden estar formados por cientos o incluso miles de aminoácidos vinculados juntos.
* Cadenas de aminoácidos: Los bloques de construcción de proteínas son aminoácidos. Hay 20 aminoácidos diferentes que se pueden combinar en varias secuencias para crear estructuras de proteínas únicas.
* Esencial para las funciones biológicas: Las proteínas tienen una amplia gama de roles cruciales en el cuerpo. Están involucrados en:
* Estructura: Proporcionar apoyo y forma a las células y tejidos (por ejemplo, colágeno en el tejido conectivo).
* Enzimas: Reacciones bioquímicas catalizantes (por ejemplo, enzimas digestivas).
* Transporte: Moléculas en movimiento a través de las membranas celulares (por ejemplo, hemoglobina que transporta oxígeno).
* hormonas: Señalización entre células y órganos (por ejemplo, insulina que regula el azúcar en la sangre).
* Defensa: Infecciones de combate (por ejemplo, anticuerpos).
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