1. El papel de las lipasas:
* lipasas son enzimas que descomponen las grasas (lípidos) en moléculas más pequeñas que el cuerpo puede absorber.
* Lipasa pancreática es la lipasa primaria secretada por el páncreas. Es responsable de la mayor parte de la digestión de grasa en el intestino delgado.
2. El desafío:sales biliares y digestión de grasa:
* sales biliares , producido por el hígado y almacenado en la vesícula biliar, ayudan a emulsionar las grasas. Esto significa que descomponen glóbulos grasos grandes en gotas más pequeñas, aumentando su área de superficie para la acción de la lipasa.
* Sin embargo, las sales biliares pueden inhibir Actividad de la lipasa pancreática.
3. Co-lipasa al rescate:
* co-lipase es una proteína que se une tanto a las sales de lipasa pancreática como a las sales biliares .
* Esta unión previene el efecto inhibitorio de las sales biliares y permite que la lipasa pancreática acceda y descomponga las gotas de grasa emulsionadas de manera eficiente.
En resumen:
La co-lipasa es una proteína esencial que actúa como un "auxiliar" para la lipasa pancreática . Facilita el desglose de las grasas dietéticas por:
* Superar el efecto inhibitorio de las sales biliares.
* Permitir que la lipasa pancreática acceda de manera eficiente y digera grasas emulsionadas.
Sin co-lipasa, la digestión de grasa se vería severamente comprometida, lo que conduciría a la malabsorción de nutrientes esenciales.
