Las carbohidasas son una amplia clase de enzimas que descomponen los carbohidratos. No tienen un "producto" específico, sino más bien una gama de productos que dependen de los carbohidratos específicos que se descomponen y el tipo de carbohidasa.

Aquí hay un desglose:

* carbohidratos: Estas son moléculas complejas hechas de unidades de azúcar. Los ejemplos incluyen almidones, azúcares y celulosa.

* Carbohidasas: Estas enzimas catalizan la hidrólisis de los carbohidratos, lo que significa que descomponen los enlaces entre las unidades de azúcar.

* Productos: Los productos de la actividad de la carbohidasa varían según el tipo de carbohidratos:

* almidón: El almidón se descompone en azúcares más pequeños como maltosa, glucosa y dextrinas.

* sacarosa: La sacarosa (azúcar de mesa) se descompone en glucosa y fructosa.

* lactosa: La lactosa (azúcar de la leche) se descompone en glucosa y galactosa.

* celulosa: La celulosa se descompone en glucosa.

Ejemplos de carbohidasas:

* amylase: Desglosa el almidón.

* lactasa: Desglosa la lactosa.

* sucase: Rompe la sacarosa.

* celulasa: Desglosa celulosa.

En resumen: Las carbohidasas no tienen un solo producto. Desglosan diferentes tipos de carbohidratos en varias unidades de azúcar más pequeñas.