* Células principales: Estas células producen pepsinógeno , un precursor inactivo de Pepsin. La pepsina es una enzima que diga proteínas que descompone las proteínas en péptidos más pequeños.
* Células parietales: Estas células producen ácido clorhídrico (HCl) , que activa pepsinógeno en pepsina, y también ayuda a:
* Mata bacterias en el estómago.
* Proteínas de desnaturalización.
* Desglose la comida y hazla más digestible.
Además de estos dos tipos principales de células, el estómago también contiene células secretoras de moco que producen moco para proteger el revestimiento del estómago de los efectos corrosivos de HCl y pepsina.
