1. Especificidad absoluta:
* Definición: La enzima solo puede catalizar la reacción de un solo sustrato.
* Ejemplo:
* urease Solo actúa sobre urea, descomponiéndolo en amoníaco y dióxido de carbono.
* glucokinasa Solo fosforila glucosa.
2. Especificidad del grupo:
* Definición: La enzima actúa sobre un grupo funcional específico presente en una gama de sustratos.
* Ejemplo:
* carboxypeptidasas Retire los aminoácidos del extremo carboxilo de los péptidos.
* proteasas Cleva Péptidos enlaces dentro de las proteínas.
3. Especificidad de enlace:
* Definición: La enzima actúa sobre un tipo específico de enlace químico, independientemente de la molécula de la que forma parte.
* Ejemplo:
* amylase Hidroliza enlaces α-1,4 glucosídicos presentes en almidón, glucógeno y otros polisacáridos.
* lipasa Hidroliza enlaces éster en triglicéridos.
4. Especificidad estéreo:
* Definición: La enzima puede distinguir entre los estereoisómeros de un sustrato y actúa solo en uno de ellos.
* Ejemplo:
* L-aminoácido oxidasa Solo actúa sobre L-aminoácidos, no D-aminoácidos.
* d-aminoácido oxidasa Solo actúa sobre d-aminoácidos, no L-aminoácidos.
Nota adicional:
Es importante recordar que las enzimas pueden exhibir diversos grados de especificidad dentro de cada categoría. Por ejemplo, algunas proteasas pueden mostrar una preferencia por una secuencia de aminoácidos particular alrededor del sitio de escisión, lo que hace que su especificidad sea un poco más amplia que una enzima puramente específica de enlace.
La comprensión de la especificidad de la enzima es crucial para diversos procesos biológicos, desarrollo de medicamentos y aplicaciones industriales. Nos permite predecir cómo las enzimas interactuarán con sustratos específicos y estrategias de diseño para manipular su actividad.
