1. Secreción de enzimas: Enzimas de liberación de hongos, específicamente enzimas hidrolíticas , de sus hifas (filamentos tipo hilo) hasta su entorno. Estas enzimas están especializadas para descomponer moléculas grandes como carbohidratos, proteínas y lípidos en unidades más pequeñas y simples.
2. Desglose de la comida: Las enzimas digieren efectivamente la fuente de alimento fuera de las células fúngicas, descomponiendo moléculas complejas como:
* carbohidratos: En azúcares como la glucosa
* proteínas: En aminoácidos
* lípidos: En ácidos grasos y glicerol
3. Absorción: Después del desglose, los hongos absorben las moléculas más simples (azúcares, aminoácidos, ácidos grasos, etc.) a través de sus paredes celulares y membranas. Estas moléculas más pequeñas se pueden usar para el crecimiento, la producción de energía y otros procesos metabólicos.
Ejemplos de digestión extracelular:
* descomponedores: Los hongos descomponen la materia orgánica muerta (madera, hojas, etc.) en compuestos más simples, devolviendo nutrientes al ecosistema.
* hongos parásitos: Utilizan enzimas para romper los tejidos de sus huéspedes, absorbiendo nutrientes para su propio crecimiento.
* Mycorrhizae: Estos son hongos simbióticos que se asocian con las raíces vegetales. Ayudan a las plantas a absorber nutrientes del suelo al romper la materia orgánica compleja en formas más simples.
En resumen: Los hongos usan una estrategia inteligente llamada digestión extracelular para superar el desafío de adquirir alimentos. Liberan enzimas que descomponen las fuentes de alimentos complejas en moléculas más pequeñas y absorbibles, lo que les permite prosperar en una amplia gama de materiales orgánicos.
