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¿Qué monómeros conforman el azúcar de mesa?
El azúcar de la mesa, también conocido como sacarosa, es un disacárido. Esto significa que está compuesto por dos
monosacárido
Monómeros:
*
glucosa
*
fructosa
Estos dos monómeros están unidos por un vínculo glucosídico.
¿De qué está formado la glucosa?
¿Cómo difiere la glucosa del almidón de sacarosa y celulosa?
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