* Fuente de alimentos: La fruta y el pan son ricos en azúcares, carbohidratos y otros nutrientes que el moho puede usar como fuente de alimento.
* humedad: Tanto la fruta como el pan tienen un alto contenido de humedad, lo cual es esencial para el crecimiento del moho.
* Temperatura cálida: El moho crece mejor en temperaturas cálidas, típicamente entre 77 ° F y 86 ° F (25 ° C y 30 ° C). La temperatura ambiente a menudo es ideal para el crecimiento de moho.
* oxígeno: El moho necesita oxígeno para sobrevivir, y tanto la fruta como el pan están expuestos al aire.
Cómo crece el moho:
Las esporas de moho están presentes en el aire a nuestro alrededor. Cuando aterrizan en una superficie adecuada, como un trozo de fruta o pan, germinan y comienzan a crecer. Envían pequeños hilos llamados hifas, que absorben nutrientes de la fuente de alimento y extienden el moho.
Por qué es importante evitar alimentos mohosos:
El moho puede producir toxinas que pueden enfermarlo. Algunos mohos son más peligrosos que otros, pero generalmente es mejor evitar comer alimentos con un crecimiento visible de moho. Incluso si corta la parte mohosa, las toxinas pueden haberse extendido por toda la comida.
Aquí hay algunos consejos para prevenir el crecimiento del moho en la fruta y el pan:
* Almacene la fruta correctamente: Mantenga la fruta en un lugar fresco y seco. Refrigere las frutas que sean sensibles a la temperatura, como las bayas y las uvas.
* almacene el pan correctamente: Mantenga el pan en un recipiente o bolsa sellado a temperatura ambiente o en el congelador.
* Evite los hematomas: La fruta magullada o dañada es más susceptible al crecimiento de moho.
* superficies limpias: Limpie las superficies donde almacena alimentos regularmente para evitar que las esporas de moho se acumulen.
