He aquí por qué:

* monosacáridos son la forma más simple de carbohidratos. Son unidades de azúcar individuales como glucosa, fructosa y galactosa.

* disacáridos se forman cuando dos monosacáridos se unen. Los ejemplos comunes incluyen sacarosa (azúcar de mesa), lactosa (azúcar de leche) y maltosa (que se encuentra en la malta).

Los carbohidratos son una fuente importante de energía para el cuerpo y juegan un papel vital en varios procesos biológicos.