Aquí hay un desglose:
* proteínas son largas cadenas de aminoácidos unidos.
* Pre-digestión implica romper estas cadenas en piezas más pequeñas. Esto generalmente se hace por enzimas como la pepsina (en el estómago) y las proteasas (en el intestino delgado).
* péptidos son cadenas más cortas de aminoácidos, que consisten en unos pocos aminoácidos unidos.
* aminoácidos son los bloques de construcción individuales de las proteínas.
Por lo tanto, la proteína previa a la digestión esencialmente facilita que el cuerpo absorba y utilice los aminoácidos para diversas funciones.
