Las proteínas, por otro lado, contienen aminoácidos. Hay 20 tipos diferentes de aminoácidos que se pueden encontrar en las proteínas. Estos aminoácidos están unidos entre sí en un orden específico para formar polipéptidos. Los polipéptidos son los componentes básicos de las proteínas.
La secuencia de aminoácidos de una proteína determina su estructura y función. Las proteínas desempeñan un papel vital en muchos procesos celulares, incluidos el metabolismo, el crecimiento y la reproducción.