* Las plantas proporcionan nutrientes esenciales. Los animales necesitan una variedad de nutrientes para mantenerse sanos, incluidos carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales. Las plantas son una buena fuente de muchos de estos nutrientes y algunas plantas son especialmente ricas en ciertos nutrientes. Por ejemplo, las verduras de hojas verdes son una buena fuente de vitaminas A y C, mientras que las frutas son una buena fuente de vitaminas C y E.
* Las plantas aportan fibra. La fibra es importante para mantener un sistema digestivo saludable. Ayuda a mantener los intestinos en movimiento con regularidad y puede ayudar a prevenir el estreñimiento y otros problemas digestivos. Las plantas son una buena fuente de fibra y algunas plantas son especialmente ricas en fibra. Por ejemplo, los cereales integrales son una buena fuente de fibra insoluble, mientras que las legumbres son una buena fuente de fibra soluble.
* Las plantas aportan antioxidantes. Los antioxidantes son sustancias que ayudan a proteger las células del daño. Pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardíacas. Las plantas son una buena fuente de antioxidantes y algunas plantas son especialmente ricas en antioxidantes. Por ejemplo, las bayas son una buena fuente de polifenoles, que son poderosos antioxidantes.
* Las plantas proporcionan fitoquímicos. Los fitoquímicos son compuestos vegetales que tienen propiedades que promueven la salud. Pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer, las enfermedades cardíacas y la diabetes. Las plantas son una buena fuente de fitoquímicos y algunas plantas son especialmente ricas en fitoquímicos. Por ejemplo, las verduras crucíferas son una buena fuente de glucosinolatos, que son fitoquímicos que han demostrado tener propiedades para combatir el cáncer.
Además de proporcionar nutrientes esenciales, fibra, antioxidantes y fitoquímicos, las plantas también pueden proporcionar otros beneficios importantes para los animales. Por ejemplo, las plantas pueden ayudar a mantener frescos a los animales cuando hace calor y pueden proporcionarles refugio del sol y la lluvia. Las plantas también pueden ayudar a crear un entorno más natural y estimulante para los animales.
En general, existen muchas razones por las que es importante que los animales coman plantas. Las plantas proporcionan una variedad de nutrientes esenciales, fibra, antioxidantes y fitoquímicos que los animales necesitan para mantenerse sanos. Las plantas también pueden brindar otros beneficios importantes a los animales, como ayudarlos a mantenerse frescos en climas cálidos, brindarles refugio del sol y la lluvia y crear un ambiente más natural y estimulante.
