Históricamente acreditado con poderes míticos y espirituales en el folclore africano, el baobab se conoce como el "árbol al revés", como sus ramas parecen raíces
Desde antes del amanecer La abuela de 54 años Annah Muvhali teje entre los árboles baobab que se ciernen sobre su casa rural en Sudáfrica, recolectando frutas que los entusiastas de todo el mundo aclaman como un "superalimento".
Alrededor de 1, 000 mujeres en la aldea de Muswodi Dipeni, en la provincia norteña de Limpopo, ganarse la vida cosechando los peludos, Vainas de fruta de baobab de cáscara dura.
Las semillas y el polvo calcáreo dentro de las vainas se han convertido en una moda de salud mundial celebrada por sus propiedades llenas de vitaminas y ahora se utilizan en todo, desde refrescos con sabor, helados y chocolate para ginebra y cosmética.
"Antes, Nunca supe que hubiera algún valor en el baobab. Mi familia y yo comíamos la fruta simplemente porque hace una deliciosa papilla parecida al yogur que es nutritiva y abundante. ", Dijo Muvhali a la AFP.
"Siempre lo uso para mis nietos cuando tienen problemas de estómago".
Conocidos localmente como "guardianes del baobab", mujeres como Muvhali también plantan y cultivan árboles jóvenes de baobab en sus jardines y obtienen un ingreso por cada centímetro que crecen los árboles.
Habiendo comenzado en 2006, Desde entonces, la abuela de cinco hijos ha podido construir una casa para sus dos hijos y nietos con sus ingresos.
Elisa Phaswana, 59, ha estado criando un solo árbol joven de un metro de altura, protegido de las cabras por una cerca improvisada, durante los últimos dos años.
Ella dijo que el programa de guardianes de baobab había aliviado la pobreza en la comunidad.
Las semillas y el polvo calcáreo dentro de las vainas se han convertido en una moda de salud mundial celebrada por sus propiedades llenas de vitaminas y ahora se utilizan en todo, desde refrescos con sabor, helado y chocolate para ginebra y cosmética
"Ayuda al medio ambiente y nos ayuda especialmente porque hay poco o ningún trabajo para nosotros y nuestros hijos en nuestra aldea".
"Gano alrededor de R320 ($ 21) por centímetro".
Demanda en alza
Sarah Venter, un ecologista que dirige la empresa Ecoproducts detrás del cultivo del baobab, dijo que el plan recompensaba a las mujeres por sus habilidades y cuidados.
"Les pagan una cierta cantidad hasta que el árbol alcanza los tres metros de altura y después de eso vivirá 1, 000 años.
"Tiene una cadena de valor en la que todos se benefician, incluyendo a una persona rural que recoge algo que ya está en su entorno y obtiene un ingreso por ello, "Dijo Venter.
"Si como industria tenemos la suerte de llegar a un punto en el que la demanda supera la oferta, los precios subirán y los productores rurales obtendrán más por lo que recolecten ".
Venter dijo que la demanda de baobab en polvo ha aumentado cada año desde 2013, con Europa, los Estados Unidos, y Canadá ahora es el mayor mercado de consumidores.
Las estimaciones de la African Baobab Alliance muestran que las exportaciones de baobab en polvo aumentaron a 450 toneladas en 2017.
Alrededor de 1, 000 mujeres en la aldea de Muswodi Dipeni, en la provincia norteña de Limpopo, ganarse la vida cosechando los peludos, vainas de fruta de baobab de cáscara dura
Alimentos de baobab, un distribuidor y proveedor líder, ha experimentado un crecimiento explosivo en la demanda de productos de baobab en los últimos años.
"En 2018 hemos duplicado con creces nuestras importaciones anuales de polvo de fruta de baobab solo en los Estados Unidos, ", dijo en un comunicado.
El árbol puede tardar hasta 200 años en dar fruto, pero regarlos todos los días puede hacer que ese tiempo se reduzca a 30 años. Luego, un árbol produce frutos anualmente durante casi 200 años.
Curación tradicional
Históricamente acreditado con poderes míticos y espirituales en el folclore africano, el baobab se conoce como el "árbol al revés", como sus ramas parecen raíces.
Frutas como goji y bayas de acai, granada, El melón y ahora la fruta del baobab son descritos como superalimentos por algunos nutricionistas debido a sus altos niveles de antioxidantes. fibra, vitaminas y minerales.
"El baobab es una de las frutas con mayor contenido de vitamina C. Hay antioxidantes naturales, algo de vitamina E y varios compuestos vegetales que tienen usos antiinflamatorios y antioxidantes, "Jean Francois Sobiecki, nutricionista y etnobotánico de la Universidad de Johannesburgo, dijo a la AFP.
"Tiene una muy buena combinación de vitaminas naturales, antioxidantes, proteínas y también sustancias curativas que, en conjunto, lo convierten en un súper alimento increíble ".
© 2018 AFP
