Un nuevo estudio ha descubierto que los australianos están sorprendentemente dispuestos a comer insectos. El estudio, realizado por la Universidad de Queensland, encontró que el 60% de los australianos estaría dispuesto a intentar comer insectos, y el 20% dijo que los comería regularmente.
Los insectos más populares para comer eran los grillos, los gusanos de la harina y los saltamontes. Todos estos insectos son ricos en proteínas y bajos en grasas, lo que los convierte en una fuente de alimento saludable y sostenible.
El estudio también encontró que los australianos eran más propensos a comer insectos si se cocinaban de forma familiar, como fritos o asados. También eran más propensos a comer insectos si se los presentaba de forma positiva, como por ejemplo si se los describía como "crujientes" o "sabrosos".
Los investigadores creen que la disposición de los australianos a comer insectos es una señal positiva para el futuro de la seguridad alimentaria. Los insectos son una fuente de alimento sostenible y nutritiva y podrían ayudar a reducir el impacto ambiental de la producción de alimentos.
Estas son algunas de las razones por las que los australianos podrían estar más dispuestos a comer insectos que la gente de otros países:
* Australia tiene una larga historia de consumo de insectos. Los indígenas australianos han estado comiendo insectos durante miles de años.
* Los insectos son un alimento popular en muchas culturas asiáticas. Muchos inmigrantes australianos provienen de países asiáticos donde los insectos son una parte común de la dieta.
* Los australianos generalmente están abiertos a probar nuevos alimentos. Los australianos son conocidos por su amor por los viajes y su disposición a probar cosas nuevas. Esto podría hacerlos más abiertos a probar insectos como alimento.
Los hallazgos del estudio sugieren que los insectos podrían convertirse en una fuente de alimento popular en Australia en el futuro. Esto sería un avance positivo tanto para la salud humana como para el medio ambiente.
A continuación se ofrecen algunos consejos para comer insectos:
* Elija insectos que sean seguros para comer. Algunos insectos, como las luciérnagas y las mariquitas, son venenosos. Es importante comer únicamente insectos que esté seguro de que son seguros.
* Cocine bien los insectos. Cocinar insectos matará cualquier bacteria dañina.
* Empiece probando pequeñas cantidades de insectos. Quizás quieras comenzar probando con algunos insectos a la vez. Esto le ayudará a determinar si le gustan o no.
* Experimenta con diferentes formas de cocinar insectos. Hay muchas formas diferentes de cocinar insectos. Puedes freírlos, asarlos, hervirlos o incluso hornearlos.
Si todavía tiene dudas sobre comer insectos, hay algunas cosas que puede hacer para que sea más fácil. Puedes probar con insectos que ya están procesados, como proteína de insectos en polvo o harina de grillo. También puedes probar los insectos que se sirven en restaurantes o cafeterías.
