El impacto de la industria ganadera en el cambio climático ha sido durante mucho tiempo un tema de preocupación, como se detalla en el informe de 390 páginas de 2006 de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación "La larga sombra del ganado". El informe proporcionó la primera evaluación global de la contribución de la ganadería al calentamiento antropogénico, la degradación de la tierra, la contaminación del aire, la escasez de agua y la pérdida de biodiversidad. Además, el informe señala consecuencias medioambientales nefastas si la industria continúa como de costumbre.

Un artículo reciente en la revista Climatic Change arroja luz sobre las tácticas de la industria para dar forma al discurso público y las políticas en torno a sus impactos climáticos.

El estudio, codirigido por Jennifer Jacquet, profesora del Departamento de Ciencias y Políticas Ambientales de la Escuela Rosenstiel de Ciencias Marinas, Atmosféricas y de la Tierra de la Universidad de Miami, y el Centro Abess de Ciencias y Políticas de Ecosistemas y Viveca Morris, una Un investigador de la Facultad de Derecho de Yale revela cómo las empresas de agricultura animal, similares a las corporaciones de combustibles fósiles, han minimizado su papel en el cambio climático e influido en la formulación de políticas a su favor.

Los hallazgos clave indican que los esfuerzos financiados por la industria se han visto reforzados por colaboraciones con investigadores académicos. En particular, el apoyo financiero de la industria de la carne de vacuno ayudó a crear lo que parecía ser una disputa científica sobre los hallazgos de "La larga sombra del ganado" y sirvió para quitarle la culpa a la producción ganadera por los impactos del cambio climático.

Los investigadores también identifican el surgimiento de centros académicos, establecidos con el apoyo de la industria, que desempeñan un papel fundamental en la promoción de narrativas favorables a la industria, la obstrucción de las regulaciones de emisiones y la defensa de soluciones climáticas que prioricen la producción sobre las preocupaciones ambientales.

"Esta investigación subraya cómo las iniciativas financiadas por la industria dentro de instituciones académicas han perpetuado la información errónea y obstaculizado la acción significativa para la mitigación del cambio climático en el sector de la ganadería", afirmó Jacquet.

"Estos son ejemplos atroces de financiadores de la industria que están muy involucrados en las universidades:los grupos de la industria dan forma a la agenda de investigación, contratan empresas de relaciones públicas para ayudar a nombrar y promover los centros universitarios, se involucran con las cuentas de redes sociales de los profesores y, en algunos casos, son los antiguo empleador de los profesores."

"Ahora está bien establecido que la industria ganadera es uno de los principales contribuyentes a la crisis climática", afirmó Morris.

"Sin embargo, en Estados Unidos, uno de los mayores productores y consumidores de carne y productos lácteos, las emisiones de gases de efecto invernadero del ganado siguen sin estar reguladas. Esto plantea la pregunta:¿por qué? Al igual que otras industrias, en multitud de formas, la industria ganadera ha Los académicos financiados por la industria han desempeñado un papel clave en esos esfuerzos."

El estudio, que evaluó los orígenes, las fuentes de financiación y las actividades de los centros académicos y de los investigadores, destaca la necesidad de transparencia en las asociaciones entre la academia y la industria. Los hallazgos también destacan los esfuerzos estratégicos de la industria para mantener su licencia social para operar aprovechando la credibilidad académica para moldear la opinión pública y la formulación de políticas.

Más información: Viveca Morris et al, La industria de la ganadería, las universidades de EE. UU. y la obstrucción de la comprensión y las políticas climáticas, Cambio climático (2024). DOI:10.1007/s10584-024-03690-w

Información de la revista: Cambio climático

Proporcionado por la Universidad de Miami