La producción de alimentos en los Países Bajos es un éxito económico, pero ha dado lugar a muchos problemas medioambientales, incluida la contaminación por nitrógeno. Recientemente, la política para permitir el crecimiento económico y reducir las pérdidas de nitrógeno fue desaprobada por el tribunal más alto de los Países Bajos, arrojando al país a una crisis de nitrógeno. En un nuevo artículo en la revista de ciencia de la sostenibilidad. Una tierra , Jan Willem Erisman propone políticas más integradas para la producción mundial de alimentos sostenibles en el futuro.

Metas ambiciosas para los comunes

"Aunque muchos actores de la cadena alimentaria mundial tienen la responsabilidad de hacer que la agricultura sea más sostenible, hay una tarea especial para los gobiernos, "escribe Erisman". En mi opinión, el gobierno de los Países Bajos, así como en otras naciones, debería pintar una imagen inspiradora del futuro de la agricultura sostenible y las cadenas alimentarias. El gobierno puede concretar su visión de la agricultura circular introduciendo principios como la salud del suelo como base para la agricultura sostenible y la planificación espacial como herramienta para producir alimentos con menor impacto en la naturaleza. biodiversidad, y el clima:nuestros bienes comunes compartidos ".

Metas e indicadores

Erisman cree que el gobierno debería establecer objetivos legales (ambientales) claros dentro de los cuales los agricultores (y otros empresarios) sean libres de operar. En los casos en que no se cumplan los objetivos, entonces el gobierno debería intervenir. Estos objetivos deben ser concretos, objetivos basados ​​en la ciencia basados ​​en los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU y reconocen las funciones vitales de nuestros bienes comunes:suelo saludable, aire, y agua; un clima estable; la conservación de la biodiversidad; y la protección de la naturaleza, nuestros paisajes, y bienestar animal. "Instrumentos como los indicadores clave de rendimiento (KPI), de uso común en el ámbito empresarial, se puede utilizar para orientar integralmente los indicadores hacia las metas ".

En los casos en que el desempeño (o el éxito) se puede medir sin ambigüedades, es posible recompensar a los agricultores, Erisman explica. "Por ejemplo, mediante bonificaciones de intereses sobre préstamos, un precio más alto a través de los clientes, o impuestos más bajos. Esta acumulación de recompensas proporciona incentivos adicionales a los agricultores para que obtengan buenos resultados en los indicadores clave de rendimiento ".

La abreviatura KPI son las siglas de Key Performance Indicator. Los KPI son variables o medidas que se utilizan para analizar el desempeño de una empresa u organización, por ejemplo. Un KPI es cuantitativo y mide hasta qué punto la organización logra un objetivo. Por ejemplo, una empresa puede medir la lealtad de sus clientes observando el número de seguidores en las redes sociales.

KPI para agricultores

En el caso de la agricultura, podemos utilizar indicadores clave de rendimiento para orientarnos hacia una agricultura sostenible. Por ejemplo, la eficiencia de nitrógeno de una granja podría ser un KPI importante:la relación entre el nitrógeno en los productos que salen de la granja y la entrada de nitrógeno en concentrado, fertilizantes y otros fertilizantes. Otro KPI podría ser el CO neto ₂ emisión de una finca por hectárea, incluyendo la compensación por secuestro de carbono en p. ej. suelo o vegetación.

Producción mundial de alimentos sostenibles

Erisman predice que el desafío del nitrógeno en los Países Bajos ciertamente será seguido en otras áreas del mundo. "Las políticas alimentarias actuales alientan a los agricultores a producir la mayor cantidad de alimentos posible con los costos más bajos en un mercado mundial de alimentos con precios bajos. Un sistema de indicadores clave de rendimiento puede estimularlos a producir alimentos de manera sostenible siempre que se establezcan objetivos ambientales claros. Los gobiernos pueden equilibrar a los agricultores en áreas sensibles mediante el uso de los KPI para recompensar la preservación y protección de los ecosistemas y los servicios que brindan, como el secuestro de carbono, biodiversidad, y resiliencia del paisaje. Sin tales medidas, la crisis del nitrógeno continuará y empeorará ".