La cantidad de gases de efecto invernadero liberados a través de la producción, El procesamiento y exportación de soja y derivados varía mucho de un municipio a otro y de un año a otro. Crédito:Neus Escobar et. Alabama., Cambio ambiental global; DOI:10.1016 / j.gloenvcha.2020.102067
La medida en que la producción y el comercio brasileño de soja contribuyen al cambio climático depende en gran medida del lugar donde se cultiva la soja. Así lo demuestra un estudio reciente realizado por la Universidad de Bonn junto con socios de España, Bélgica y Suecia. En algunos municipios, CO 2 las emisiones derivadas de la exportación de soja y derivados son más de 200 veces superiores a las de otras. Entre 2010 y 2015, la UE importaba soja principalmente de lugares donde grandes áreas de bosques y sabanas se habían convertido anteriormente en tierras agrícolas. El análisis se publica en la revista Global Environmental Change.
El comercio mundial de soja es una fuente importante de emisiones de gases de efecto invernadero por múltiples razones. La conversión de vegetación natural en tierra cultivable es probablemente la causa más importante, ya que este último generalmente une considerablemente menos CO 2 que los ecosistemas originales. Los gases de efecto invernadero también se liberan durante la cosecha de la soja y el procesamiento en productos derivados. el posterior transporte a los puertos de exportación y embarque.
Para estimar la huella de carbono incorporada en las exportaciones de soja de Brasil, Los investigadores utilizaron la metodología de Evaluación del ciclo de vida (LCA). Esto permite cuantificar la huella ambiental de un producto, desde su producción hasta su entrega al importador. Los investigadores del Instituto de Economía de los Alimentos y los Recursos (ILR) de la Universidad de Bonn han realizado este análisis durante casi 90 años. 000 cadenas de suministro que se identificaron en las exportaciones totales de soja de Brasil en el período 2010-2015. "Cada uno de estos 90, 000 flujos comerciales individuales representan una combinación específica del municipio productor en Brasil, la ubicación en la que se almacenó y preprocesó la soja, los respectivos puertos de exportación e importación, y, donde corresponda, el país donde se lleva a cabo el procesamiento posterior, "explica el investigador del ILR, el Dr. Neus Escobar." Dicho de manera más simple, hemos calculado la cantidad de dióxido de carbono liberado por tonelada de soja exportada a través de cada una de estas cadenas de suministro ".
La UE importó 67,6 millones de toneladas de emisiones de gases de efecto invernadero incorporadas en las importaciones totales de soja brasileña en el período 2010-2015. mientras que China importó 118,1 millones de toneladas. Crédito:Neus Escobar et. Alabama., Cambio ambiental global; DOI:10.1016 / j.gloenvcha.2020.102067
Alrededor de los 90, 000 flujos comerciales de soja analizados
Para este propósito, los investigadores utilizaron una base de datos desarrollada en el Stockholm Environment Institute (www.trase.earth). Traza en detalle las rutas comerciales de las exportaciones de productos agrícolas desde la región de producción hasta el importador. "La base de datos también contiene información espacialmente explícita sobre la deforestación asociada con el cultivo de soja en la región de producción, "dice Escobar." Lo complementamos con datos adicionales, por ejemplo, sobre los medios de transporte involucrados en la ruta de exportación correspondiente, así como su CO 2 intensidad de emisión. Esto nos permitió hacer una evaluación muy detallada del impacto del cultivo de soja en Brasil y el transporte posterior en las emisiones globales de gases de efecto invernadero ". Curiosamente, Los resultados muestran que:"Las emisiones de gases de efecto invernadero resultantes varían considerablemente de un municipio a otro, dependiendo de la deforestación subyacente, prácticas de cultivo y logística de transporte, "enfatiza Escobar." La huella de carbono de algunos municipios es más de 200 veces mayor que en otros. Por tanto, la variabilidad es mucho mayor de lo que se ha informado hasta ahora en la literatura científica ".
El mayor CO 2 Las emisiones provienen de la denominada región MATOPIBA en el noreste del país. Esta región todavía tiene grandes áreas cubiertas de vegetación natural, particularmente bosques y sabanas, que, sin embargo, se han perdido cada vez más para la agricultura en los últimos años. Es más, Las exportaciones de soja de los municipios de esta región suelen implicar largas distancias de transporte hasta los puertos de exportación, que están cubiertos en su mayoría por camiones debido a la infraestructura relativamente pobre. Por lo tanto, Las emisiones de gases de efecto invernadero del transporte pueden ser sustanciales e incluso superar los efectos de la deforestación.
Los investigadores también investigaron qué países generan cantidades particularmente grandes de emisiones de gases de efecto invernadero al importar soja. Primero y ante todo, el mayor importador del mundo es China, sin embargo, la Unión Europea no se queda atrás. "Aunque los países europeos importaron cantidades considerablemente menores de soja, entre 2010 y 2015, esto provino principalmente de áreas donde tuvo lugar una deforestación considerable, "apunta Escobar.
"Los factores regionales pueden tener una influencia significativa en los impactos ambientales incorporados en el comercio agrícola mundial, ", explica el investigador." Nuestro estudio ayuda a arrojar luz sobre estas relaciones ". Los responsables de la formulación de políticas necesitan urgentemente esa información:puede ayudar a diseñar cadenas de suministro bajas en carbono, por ejemplo, con mejoras en la infraestructura de transporte o políticas de conservación forestal más efectivas. Es más, También puede informar a los consumidores sobre las implicaciones medioambientales del alto consumo de carne. como en muchos países de la UE:una gran proporción de la soja importada por Europa se utiliza como alimento para animales.
