Investigadores de la Universidad de Missouri publicaron recientemente un estudio que analiza los desechos y los materiales reciclables y descubrieron que las instalaciones deportivas pueden alcanzar o superar los estándares de cero desechos al ofrecer mejores recipientes de reciclaje y mejores opciones de clasificación de desechos. Crédito:MU Athletics
Los funcionarios de los recintos deportivos universitarios han estado liderando los esfuerzos hacia eventos sin desperdicio con muchas ligas profesionales y universitarias adoptando esfuerzos de conservación de energía y agua, así como un mayor reciclaje y compostaje. Investigadores de la Universidad de Missouri publicaron recientemente un estudio que analiza los desechos y los materiales reciclables durante la temporada de fútbol en casa de 2014 de Mizzou. Al implementar varias recomendaciones que el equipo desarrolló, como ofrecer mejores recipientes de reciclaje y mejores opciones de clasificación de residuos, Los recintos deportivos podrían estar bien encaminados para lograr beneficios ambientales que superen los estándares para las operaciones de "desperdicio cero".
"Cero residuos significa diseñar y gestionar productos y procesos para evitar y eliminar sistemáticamente el volumen y la toxicidad de los residuos y materiales con el objetivo de reciclar o compostar al menos el 90 por ciento de los residuos generados en los partidos de fútbol". "dijo Christine Costello, profesor asistente de investigación de bioingeniería en la Facultad de Ingeniería de MU. "Nuestros objetivos eran desarrollar un sistema para caracterizar los desechos producidos en los eventos deportivos antes del día del juego y los alimentos no vendidos desechados el día del juego, cuantificar los gases de efecto invernadero producidos, identificar estrategias de gestión y reciclaje de residuos, y desarrollar escenarios que los administradores de eventos puedan usar para disminuir las emisiones de gases de efecto invernadero y el uso de energía durante el ciclo de vida ".
El equipo de investigación auditó los desechos destinados al vertedero generados en el Estadio Conmemorativo de Mizzou en cinco juegos de fútbol en casa en 2014. Los miembros del equipo contaron las bolsas de basura desechadas durante y después de los juegos y clasificaron bolsas de muestras representativas. que fueron inventariados para identificar los contenidos.
Se generaron aproximadamente 47,3 toneladas métricas (tm) de residuos. La mayoría de los residuos o 29,6 tm de comida, se preparó fuera del sitio donde un 96 por ciento total fue desperdicio de alimentos sin vender. Las restantes 17,7 toneladas métricas de residuos se originaron dentro del estadio, con materiales reciclables que representan el 43 por ciento, seguido por el desperdicio de alimentos con un 24 por ciento y la mayor parte del desperdicio restante se destina al relleno sanitario.
Las recomendaciones para reducir los desechos y llevar el estadio a una meta de reciclaje o compostaje del 90 por ciento incluyen:
"Los eventos deportivos ofrecen una gran oportunidad para interactuar con un gran gente diversa que puede o no estar familiarizada con los problemas de sostenibilidad, "dijo Ronald G. McGarvey, quien tiene un nombramiento doble como profesor asistente de ingeniería de sistemas industriales y de fabricación en la Facultad de Ingeniería de MU y profesor asistente de asuntos públicos en la Escuela de Asuntos Públicos de Truman. "Los organizadores de eventos deportivos pueden generar mensajes a favor del medio ambiente para una audiencia amplia y deben aprovechar la difusión de las operaciones sostenibles. Esta sería una maravillosa herramienta de relaciones públicas para estas ligas profesionales y colegiales y debería perseguirse".
Costello señala que la Oficina de Sostenibilidad de MU tiene una calificación de oro del seguimiento de sostenibilidad, Sistema de Evaluación y Calificación a través de la Asociación para el Avance de la Sostenibilidad en la Educación Superior. Su misión es ser el punto focal y catalizador de las operaciones relacionadas con la sostenibilidad, educación, investigación y planificación en un campus que implementa el Método de Missouri al servir como un laboratorio viviente para la sostenibilidad. También, varios equipos de la Conferencia Sureste (SEC) están trabajando para lograr eventos de cero desperdicios, incluida la Universidad de Florida.
El estudio, "Lograr la sostenibilidad más allá del desperdicio cero:un estudio de caso de un estadio de fútbol universitario, "se publicó recientemente en Sustentabilidad .
