Fabricado por Huntley &Palmers, el pastel de frutas todavía está envuelto en papel y encerrado en los restos de una lata de aleación de hierro estañado.

El pastel probablemente se remonta a la expedición Terra Nova de Scott (1910-1913) del Northern Party de Scott, con sede en Cabo Adare, ya que se ha documentado que Scott se llevó esta marca particular de pastel con él en ese momento.

Aunque la hojalata estaba en mal estado, el pastel en sí parecía y olía (casi) comestible.

El tratamiento de conservación implicó la eliminación de óxido, estabilización química y recubrimiento de los restos de estaño. También se llevó a cabo la desacidificación de la etiqueta de hojalata y alguna reparación física de la envoltura de papel rasgada y la etiqueta de hojalata. El pastel en sí estaba en excelentes condiciones.

La directora de programas de artefactos Lizzie Meek dijo:"Con solo dos semanas para continuar con la conservación de los artefactos de Cape Adare, encontrar un pastel de frutas tan perfectamente conservado entre el último puñado de latas no identificadas y severamente corroídas fue toda una sorpresa. Es un alimento de alto contenido energético ideal para las condiciones antárticas, y sigue siendo un artículo favorito en los viajes modernos al hielo ".

Desde mayo de 2016, un equipo de cuatro conservadores ha estado trabajando en el laboratorio del Museo de Canterbury en la conservación de artefactos antárticos del cabo Adare. El equipo terminó recientemente el gran proyecto en julio de este año, conservando casi 1500 artefactos.

The Trust ahora planea comenzar el trabajo de conservación en los edificios en Cape Adare. Las cabañas fueron construidas por la expedición del noruego Carsten Borchgrevink en 1899 y luego utilizadas por el grupo del Capitán Scott en 1911. Los edificios fueron los primeros en la Antártida y son los únicos ejemplos que quedan del primer edificio de la humanidad en cualquier continente.

El permiso que se otorgó al Fideicomiso para recolectar los artefactos estipula que todos los artículos deben devolverse al sitio después de la conservación. de acuerdo con el estado del sitio como Zona Antártica Especialmente Protegida (ZAEP). Esto sucederá una vez que se hayan restaurado las cabañas.

The Trust está muy agradecido por el apoyo que recibe de sus patrocinadores, Gobierno noruego, Museo de Canterbury por sus instalaciones y el apoyo logístico de la Antártida Nueva Zelanda para sacar los artefactos y devolverlos al cabo Adare.