Un trabajador retira alimentos caducados en un supermercado local en Bruselas el lunes, 16 de enero 2017. El Tribunal de Cuentas Europeo ha reprendido al poder ejecutivo de la Unión Europea en un informe, "Lucha contra el desperdicio de alimentos, "que denuncia la falta de esfuerzo del bloque para reducir el desperdicio de alimentos, estimando que la UE desperdicia 88 millones de toneladas de alimentos al año. (Foto AP / Geert Vanden Wijngaert)
El puro desperdicio de comida había estado molestando a la maestra Marijke De Jongh durante tanto tiempo que hace dos años abrió un restaurante emergente para servir alimentos y carne en perfecto estado que se acercaban a su fecha de caducidad.
Con su equipo Rekub, Ella lo siguió con una aplicación que atrae a miles de consumidores a las tiendas minoristas donde pueden comprar alimentos que se acercan a su fecha de caducidad.
Todavía, los esfuerzos de un pequeño grupo de consumidores conscientes no están a la altura de las masas que aún desperdician alimentos de la granja a la mesa.
El Tribunal de Cuentas Europeo reprendió el martes al poder ejecutivo de la Unión Europea en un informe, "Lucha contra el desperdicio de alimentos, "que denunció la falta de esfuerzo del bloque para reducir el desperdicio de alimentos. Se estimó que la UE desperdicia 88 millones de toneladas de alimentos al año para una población de 510 millones.
"La Comisión no está combatiendo eficazmente el desperdicio de alimentos, "dijo Bettina Jakobsen, miembro de la ECA, señalando la falta de estrategia e inspiración para abordar el problema.
El informe dice que se deben hacer más esfuerzos a lo largo de la cadena alimentaria y se deben tomar precauciones especiales al establecer la política agrícola para asegurarse de que se descartan menos productos. Un estudio de la UE, sin embargo, muestra aproximadamente la mitad de que los residuos todavía se pueden vincular a los hogares, no política.
La ECA también recomendó facilitar las donaciones de alimentos, ya que todavía están inmersos en cuestiones legales y fiscales que a veces se convierten en un desincentivo para que los productores de alimentos regalen alimentos. Dijo que con mejores regulaciones de la UE que podrían cambiarse.
Un trabajador retira alimentos caducados en un supermercado local en Bruselas el lunes, 16 de enero 2017. El Tribunal de Cuentas Europeo ha reprendido al poder ejecutivo de la Unión Europea en un informe, "Lucha contra el desperdicio de alimentos, "que denuncia la falta de esfuerzo del bloque para reducir el desperdicio de alimentos, estimando que la UE desperdicia 88 millones de toneladas de alimentos al año. (Foto AP / Geert Vanden Wijngaert)
La Comisión Europea se quejó de que la ECA había pasado por alto los recientes esfuerzos realizados por los estados miembros y el ejecutivo.
"Esta comisión está plenamente comprometida con la lucha contra el desperdicio de alimentos y tal vez algunos de estos esfuerzos se pasaron por alto un poco, ", Dijo el portavoz de la Comisión Europea, Enrico Brivio.
Al mismo tiempo, De Jongh sigue intentando marcar la diferencia a nivel local en Amberes, norte de Bélgica. Después de su experimento emergente en 2015, ahora está planeando un restaurante Rekub permanente.
"Tenemos que mantener esto en movimiento y ponerlo en el radar de todos, " ella dijo.
Un trabajador tira alimentos caducados en un supermercado local en Bruselas el lunes, 16 de enero 2017. El Tribunal de Cuentas Europeo ha reprendido al poder ejecutivo de la Unión Europea en un informe, "Lucha contra el desperdicio de alimentos, "que denuncia la falta de esfuerzo del bloque para reducir el desperdicio de alimentos, estimando que la UE desperdicia 88 millones de toneladas de alimentos al año. (Foto AP / Geert Vanden Wijngaert)
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