La temperatura subterránea de las cuevas de Cheddar en Somerset es aproximadamente 10 grados centígrados (50 grados Fahrenheit) . Esta temperatura consistente es lo que hace que las cuevas sean ideales para el envejecimiento de queso cheddar.

Es importante tener en cuenta que esta es una temperatura promedio. Puede haber ligeras variaciones dependiendo de la ubicación específica dentro de la cueva.