La investigación, dirigida por un equipo internacional de científicos de la Universidad de York, el Instituto Max Planck para la Ciencia de la Historia Humana y el Instituto de Arqueología de la Universidad de Belgrado, analizó el colágeno óseo de humanos y animales encontrado en dos yacimientos neolíticos. en Serbia:Vlasac y Vinca-Belo Brdo.
Los resultados muestran que los pueblos neolíticos de esta región tenían una dieta diversa que incluía una mezcla de plantas y animales y resaltan una variación regional significativa en las prácticas de subsistencia en todo el sureste de Europa.
- Alimentos de origen vegetal :El análisis de restos de plantas e isótopos estables en huesos humanos reveló que estos individuos del Neolítico consumían una cantidad sustancial de alimentos vegetales como cereales (trigo escanda y escanda, cebada), legumbres (lentejas, guisantes y arveja amarga) y frutas (silvestres). manzanas, ciruelas y uvas).
- Alimentos de origen animal :El estudio encontró evidencia de una amplia gama de consumo de animales, incluidos animales domésticos como ganado vacuno, ovejas, cabras y cerdos, así como animales salvajes como ciervos, corzos, uros, jabalíes y varias especies de peces.
- Variaciones estacionales :El análisis también sugiere que los pueblos del Neolítico adaptaron su dieta a los cambios estacionales. Durante las estaciones cálidas, dependían más de alimentos vegetales y pescado, mientras que en las estaciones frías consumían más carne de animales domésticos y salvajes.
- Diferencias regionales :La comparación entre los dos sitios, Vlasac y Vinca-Belo Brdo, reveló diferencias significativas en los patrones dietéticos. Los habitantes de Vlasac tenían una dieta más variada, incluyendo una mayor proporción de plantas y animales silvestres, mientras que los de Vinca-Belo Brdo consumían una mayor cantidad de cereales y animales domesticados.
Estos hallazgos contribuyen a nuestra comprensión de las estrategias de subsistencia de las comunidades neolíticas en el sureste de Europa y proporcionan nueva evidencia de la diversidad de prácticas dietéticas durante el período agrícola temprano.
